Кулинарная книга лентяйки...

Покушать любят все, а вкусно покушать - удовольствие вдвойне приятное. Еще приятнее осваивать новые интересные блюда.
Тема будет посвящена любимым, но не повседневным блюдам.
Для начала картинка не очень получилась качественная, но сорри, не оказалось фотоаппарата под рукой.
Рецепт взят из одной передачи, которую ведет шеф-повар Великобритании.
Постараюсь все выкладывать с фотоотчетом.

Тему начну с десерта.
Мороженое.
Рецепт в оригинале:
На стакан воды 2 стакана сахарной пудры. Закипятить, оставить на 5 минут.
Натереть цедру с 5-6 лаймов и выдавить сок. Цедру добавить в сироп и проварить.
Добавить сок в сироп, растолочь базилик (зеленый, 1-2 пучка) и добавить туда же. Проварить недолго, процедить, в холодильник на 20 минут.
Достать, венчиком взбить до однородной массы и поставить застывать.

Примечание: Взяла 4 лайма, и 2 стакана пудры оказалось маловато , как выяснилось при поедании сего мороженого.
По всей видимости недостаточно времени варился сироп и взбивание венчиком не оправдало себя. В следующий раз добавлю больше сахара и попробую использовать миксер.
В целом получилось очень вкусно, но из-а недостатка сахара и резкого вкуса лайма есть можно совсем по чуть-чуть.
Бон аппетит...